Une de mes passions : la cuisine. C’est pour ça que chaque saison, j’ai décidé de vous partager une recette à faire pour vous régaler ! Je ne suis pas une pro non plus mais je collectionne les livres de cuisine d’où je découvre de délicieuses recettes. Prêt pour ce rendez-vous culinaire ? Allez, c’est parti !
On commence 2023 avec une recette à partager lors d’un repas convivial. Une pizza, c’est toujours une valeur sûre. En voici une, moins classique, parfaite pour la partager avec des végétariens ! Une pizza aux légumes, c’est tout aussi bon qu’une avec de la viande. Voici la recette pour faire une pizza aux courgettes et aux poivrons, sans sauce tomate, mais avec de la mozzarella.
Ingrédients
🔪 10 minutes de préparation
🍳 30 minutes de cuisson
👩🍳 1 pizza
- 1 pâte à pizza
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 boule de mozzarella
- Des herbes de Provence
- De l’huile d’olive
- Sel, poivre
Pizza aux courgettes et aux poivrons
- D’abord, on commence en s’occupant des légumes. On coupe la courgette en rondelles et le poivron en lamelles.
- Dans une poêle, on les fait revenir pendant 5-10 minutes avec un filet d’huile d’olive.
- On peut préchauffer le four à 210 °C.
- Pendant cette cuisson, on détaille la boule de mozzarella en petits dés.
- Ensuite, on prépare la pizza. On étale la pâte à pizza sur une plaque allant au four (je n’ai qu’un four à micro-ondes, c’est pour ça que je l’ai faite dans un plat à tarte), et on dépose les dés de mozzarella. On y ajoute les légumes, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
- On enfourne la pizza pendant 25 minutes, en surveillant.
- C’est prêt ! On peut la sortir du four, versez un trait d’huile d’olive et dégustez !
Bon appétit ! Vous pouvez tester cette recette avec d’autres légumes, ou même avec de la sauce tomate. Bonne pizza !
