Une de mes passions : la cuisine. C’est pour ça que chaque saison, j’ai décidé de vous partager une recette à faire pour vous régaler ! Je ne suis pas une pro non plus mais je collectionne les livres de cuisine d’où je découvre de délicieuses recettes. Prêt pour ce rendez-vous culinaire ? Allez, c’est parti !
Toutes les saisons, je vous partage une recette. Cette saison, c’est la quiche à la ratatouille. C’est un plat que je fais quasiment tous les mois. Parfait avec une salade verte ! Je vous partage ici la recette.
Ingrédients
Pour une quiche, il faut :
- 1 pâte brisée
- 1 grosse boîte de ratatouille Cassegrain (environ 600 g)
- 3 œufs
- 15 cL de crème
- 80 g de comté râpé
Quiche à la ratatouille
- On préchauffe le four à 180 °C.
- On commence par étaler sa pâte brisée dans un plat à tarte et on la pique à la fourchette.
- Dans un bol, on mélange les œufs et la crème. On sale, on poivre et on ajoute la ratatouille et la moitié du fromage.
- On étale ce mélange sur la pâte et on parsème le tout avec le reste du comté.
- C’est parti pour 35 minutes de cuisson à 180 °C.
Et voilà, votre quiche à la ratatouille est prête ! Bon appétit !
Rendez-vous en automne pour une nouvelle recette issue d’un de mes livres préférés.
