Une de mes passions : la cuisine. C’est pour ça que chaque saison, j’ai décidé de vous partager une recette à faire pour vous régaler ! Je ne suis pas une pro non plus mais je collectionne les livres de cuisine d’où je découvre de délicieuses recettes. Prêt pour ce rendez-vous culinaire ? Allez, c’est parti !
Ce n’est pas la première fois que je vous partage un one pot pasta. Le principe est simple. Il s’agit d’un plat de pâtes où l’on met tout dans la casserole et on laisse cuire. C’est le plat parfait si vous ne voulez pas perdre de temps. Aujourd’hui, je vous partage un one pot pasta à la courge butternut pour profiter de l’automne. Pensez à bien respecter les quantités !
Ingrédients
🔪 15 minutes de préparation
🍳 30 minutes de cuisson
👩🍳 2 personnes
- 125 g de rigatoni
- 200 g de courge butternut
- 50 g de jambon fumé
- 100 g de ricotta
- 125 g de coulis de tomates
- 100 g d’épinards frais
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- Un peu de sel et un peu de poivre
- Une pincée de noix de muscade
- 375 mL d’eau
One pot pasta à la courge butternut
- La première étape est de préparer les ingrédients. Il faut couper la courge en dés, le jambon en petits morceaux, et émincer l’oignon et l’ail.
- Ensuite, c’est plus facile. On met dans une cocotte tous les ingrédients dans l’ordre de la liste juste au-dessus. La quantité d’eau peut paraitre insuffisante mais il est primordial de la respecter. Ne vous inquiétez pas, le tout va réduire.
- En cuisson ! On met la cocotte sur un feu moyen. Lorsque cela commence à chauffer, on baisse le feu et on laisse cuire entre 25 et 30 minutes. À la fin, il doit rester quelques centimètres de liquide. C’est prêt !
Vous voyez ? Rien de plus simple. Il n’y a plus qu’à déguster, bon appétit ! On se retrouve la saison prochaine, peut-être pour un autre one pot.
