Une de mes passions : la cuisine. C’est pour ça que chaque saison, j’ai décidé de vous partager une recette à faire pour vous régaler ! Je ne suis pas une pro non plus mais je collectionne les livres de cuisine d’où je découvre de délicieuses recettes. Prêt pour ce rendez-vous culinaire ? Allez, c’est parti !
L’automne, c’est le retour des plats chauds qui réconfortent… Pour cette saison, j’ai décidé de vous partager une recette de curry aux lentilles corail et au poulet. Simple et surtout excellent, un bon curry, c’est toujours bon ! Voici la recette :
Ingrédients
🔪 10 minutes de préparation
🍳 10 minutes de cuisson
👩🍳 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 120 g de lentilles corail
- 150 g de pousses d’épinard
- 1 grosse patate douce
- 50 cL de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
Variante : vous pouvez remplacer le poulet par 500 g de blancs de dinde.
Curry aux lentilles corail et au poulet
- On commence avec la préparation des ingrédients : le poulet et la patate douce. On coupe le poulet en morceaux et la patate douce en cubes.
- Dans une cocotte, on verse le lait de coco, 20 cL d’eau, le curry en poudre, les lentilles corail et la patate douce.
- On laisse cuire le tout 5 minutes à couvert.
- Ensuite, on ajoute le poulet en morceaux, on sale et on continue la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- On éteint le feu et on y ajoute les épinards.
- On mélange et on assaisonne si besoin.
C’est prêt ! Bon appétit !
Rendez-vous cet hiver pour une autre recette !
